Kuzu Göbeği (Morchella Conika) Mantarı Nedir? Nerede Yetişir ?

DHA

Kilosu, taze olarak 65-70, kurutulmuş olarak 600-800 lira arasında alıcı bulan kuzu göbeği mantarı,İsviçre, Fransa, İtalya, Almanya, Belçika ve İskandinav ülkelerine satılıyor.

Geleneksel Çin tıbbında şifa kaynağı bitkiler arasında yer alan, bağırsak ve mide hastalıklarını tedavi amaçlı olarak kullanılan kuzu göbeği mantarı, Akseki’de köylülerin gelir kapısı oldu. Nisan ve mayıs yağmurlarıyla çam, meşe, gürgen, dişbudak, elma ve ceviz ağaçlarının dibinde yetişen kuzu göbeği mantarını toplayan köylüler, aile bütçelerine katkı sağlıyor.

İlaç sanayinde de kullanılıyor

Akseki’de yaşayan emekli Cemil Manav, “Türkiye genelinde kuzu göbeğini toplayan bazı firmalar ihraç ediyor. İsviçre, Danimarka, İsveç ve Norveç’te, kuzu göbeği ilaç sanayinde kullanılıyor. Paris’te ise zengin mutfaklarında özel menü olarak servis ediliyor” diye konuştu.    

Read more